کاهو چینی چه طعمی دارد؟
کاهوی چینی دارای بافت سفید و محکم بوده و برگهایی به رنگ سبز روشن دارد که به خوبی در کنار هم پیچیده شدهاند. کاهوی چینی غنی ازویتامین سی و دیگر مواد مغذی است. کالری بسیار پائینی دارد. دارای آنتیاکسیدانهای گیاهی بوده و فیبر بسیار زیای دارد. بنابر یافتههای برخی دانشمندان با گنجاندن کاهو چینی به رژیم غذایی روزانه میتوانیم از خود در برابر سرطان محافظت کنیم، علاوه بر اینکه این سبزی کمک زیادی به کاهش سطح چربی LDL خون میکند. منبع غیرقابل باوری از فولیک اسید و ویتامین بی و همینطور ویتامین کا است.
همانند پنیر توفو، کاهو چینی نیز طعم مواد اطرافش را به خود جذب میکند و این دلیلی است که چرا تعداد زیادی از مردم چین تمایل دارند از این کاهو در انواع سوپ استفاده کنند. این سبزی را میتوان به صورت خام مصرف کرد یا سرخ شده و یا حتی به صورت بخارپز.