از نظر طب سنتی طبع آن سرد و خشک است البته حکما نظرهای متفاوتی دارند.
برنج تازه دارای ویتامین بیشتری از برنج کهنه میباشد بیشتر ویتامینها در پوست و غشای قهوهای رنگ برنج وجود دارد. آب برنج خنک کننده و مدر است. کته برنج برای افراد اسهال و اسهال خونی غذای مناسبی است.
کمپرس با آرد برنج تب را کاهش میدهد. برنج چاق کننده میباشد.
برنج مرغوب تا حدی سفت و سخت بوده و به راحتی نمی شکند. یکی ازنشانه های برنج بی کیفیت اصطلاحا بند داشتن دانه برنج است یعنی شکستگی و خط هایی به صورت عرضی یک دانه برنج را به چند قسمت تقسیم می کند بطوری که اگر یک دانه برنج را بوسیله انگشت شصت و نشانه بگیرید و با ناخن انگشت شصت بفشارید به راحتی شکسته می شود درحالی که برنج با کیفیت هم سفت هست و هم به این راحتی ها شکسته نمی شود.
برند : آقاجانیان
نوع : دم سیاه
وزن (گرم) : 10000
کشور تولید کننده : ایران